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葡萄糖粉和工业葡萄糖有什么区别?

来源:皓泉环保科 发布日期:2019-08-05 作者:Admin 浏览:

        葡萄糖粉和工业葡萄糖有区别吗,它们是一种产品吗?今天我们就来讲解一下两者的共同点和区别。葡萄糖是一种很广泛的产品,由玉米淀粉制成,我国目前有很多的葡萄糖生产厂家,葡萄糖的供应也满足了社会的需求。葡萄糖粉又称全糖或食品级葡萄糖,用优质淀粉为原料,经淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化、精制、浓缩、干燥而成的DE值90%以上的粉末状淀粉糖品。

  

        葡萄糖粉的应用

  1、在糖果、糕点、饮料、冷食、饼干、滋补养生液、药品、果酱、果冻制品、蜂蜜加工制品等食品行业中可替代白砂糖使用(甜度为砂糖的60%—70%),改善产品的口感,提高产品质量,降低生产成本,提高企业的经济效益。

  2、葡萄糖粉吸湿性高,用于焙烤食品中,保持产品松软,保质期长,增加食品的口感。

  3、葡萄糖粉溶解吸热,用于饮料、冷食生产中,生产出的产品具有凉爽可口的感觉。

  4、用于皮革处理,如鞋底革、皮箱革的处理,可以增大其柔软性。

  5、人造纤维工业的抽丝液中可以应用粉末状葡萄糖。

  6、葡萄糖粉具有与高麦芽糖浆相近的功能与用途,销售市场接近,可根据客户要求进行生产(葡萄糖粉的麦芽糖含量较低为3%-5%)。

云南11选5开奖结果  淀粉糖产品大致可分为:液体葡萄糖(葡麦糖浆)、结晶葡萄糖(全糖)DE值97%以上、麦芽糖浆(40—45%麦芽糖)、高麦芽糖浆(50--60%麦芽糖,少于1%葡萄糖)、超高麦芽糖浆(大于80%麦芽糖)、低聚异麦芽糖、麦芽糊精、果葡糖浆等。

        工业葡萄糖也属于葡萄糖,但是工业葡萄糖是不能食用的,工业葡萄糖的含量一般很低,在80-95%不等,另外就是工业葡萄糖生产的过程中里面含有金属的物质,这类物质直接饮用的话会对身体造成影响,因此不适用于食用。工业葡萄糖一般用于污水厂的水处理培菌碳源使用,也可以作为玻璃容器的清洗剂,都可以达到很好的效果。

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